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Você possui paixão por café e sempre fica na dúvida de qual escolher?


De acordo com dados da Associação Brasileira de Café (Abic), o consumo interno de café apenas no Brasil é de aproximadamente 20 milhões de sacas, sendo dessas 1 milhão é apenas de café gourmet.


Para facilitar o dia a dia, além do café em pó e solúvel, também existe no mercado as cápsulas nespresso compatíveis que estão ganhando o sabor de muitos brasileiros.


Realmente para os apaixonados, escolher um café de qualidade para satisfazer sua felicidade ás vezes pode ser difícil. Ou ainda, escolher um que não agrade.

Tomar café principalmente pela manhã já é hábito da maior parte dos brasileiros. Por isso cada vez mais ganha força o café gourmet.

O que é café gourmet?

É um café de alta qualidade cada dia mais popular entrando para o gosto de muitas pessoas.

No Brasil são produzidas duas espécies principais de café que são a arábica e a conilon. O café gourmet além de ser 100% arábico, precisa ainda de um controle alto desde a plantação até sua colheita.

Já na produção, o cafeicultor necessita colher o café com o fruto maduro no seu ponto perfeito, assim tendo muito mais chances de gerar um grão de boa qualidade. Sendo assim, o ponto ideal de colheita interfere diretamente na qualidade, ou seja, se colhido verde ou maduro demais já não é mais aproveitado pelo mercado gourmet.

Atualmente, a demanda por esse tipo de café vem aumentando. Com isso, a facilidade de consumir as cápsulas nespresso compatíveis tem tornado a vida de muitas pessoas mais simples, e de um sabor indescritível, sem tirar a riqueza da cultura de consumir um café de ótima qualidade.


Mas, quais são os benefícios do café gourmet para a saúde?

Existem benefícios comprovados para a saúde.

O café gourmet é considerado uma planta funcional. A principal substância presente é a cafeína, mas além dela existem mais de importância extrema para nosso organismo que são os diterpenos e os flavonoides. Ambas importantes para a saúde.

Para tanto, os estudos trazem os seguintes benefícios:
- Previne depressão.
- Previne doenças degenerativas como Mal de Parkinson de Doença de Alzheimer.
- Estimula o aprendizado.
- Atua na prevenção do envelhecimento celular.
- Protege o coração contra doenças.

Além disso, segundo pesquisas e estudos, o café gourmet auxilia na perda de peso. Ele favorece a queima de gorduras, assim ajuda a perder peso.

Mas vale ressaltar que os efeitos benéficos ou maléficos do café dependem de muitos fatores, como idade, condições emocionais, uso de outros medicamentos, condições gerais de saúde, dentre outros.

Preparando com o método mais simples: com o coador.

Muitos pensam que é difícil preparar, mas é simples.

Você pode utilizar um coador por exemplo. É o método mais comum e mais utilizado.

Mas há sempre a maneira e procedimentos certos para o preparo, que garante um café delicioso e de ótima qualidade.

Para cada litro o recomendado é colocar de 5 a 6 colheres de sopa de café, mas lembre-se que isso depende também do gosto de cada indivíduo.

Dica extra: para uma melhor degustação e apreciação do sabor do café, invista em moagem média dos grãos, com infusão de 4 minutos. Depois no coar, você pode colocar apenas um pouco de água para que o pó fique umedecido e apenas depois insira o restante, e com movimentos circulares.

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escrito com amor
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    4 Comentários

    1. Eu sou apaixonada por café. Adorei o seu post.
      big beijos
      www.luluonthesky.com

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    2. mt bacana saber desses benefícios! eu nao dispenso uma boa xícara de café pela manha

      www.tofucolorido.com.br
      www.facebook.com/blogtofucolorido

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    3. Eu amo café, gosto muito e desde de criança aprendi a tomar.
      Minha mãe fica me atormentando falando que amarela os dentes.
      É mito?
      Faz um post sobre verdade e mito dos alimentos que ingerimos diariamente, vou amar ler ♥
      Beijinhos ;*
      Blog Menina Caprichosa | Canal Youtube | Facebook | Insta

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    4. Mto bom saber desses benefícios, eu não gosto mto de cafe, mas vou começar a tomar um pouco

      Bjss

      Amor de Casamento


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    Obrigada pela sua visita! Ela é muito importante.